Tipos de compuesto que forman el carbono
De los compuesto del carbono existentes, podemos comenzar a citar los hidrocarburos. Ellos son compuesto formados por carbono e hidrógeno. Los átomos de carbono que con apenas enlaces covalentes simples son los hidrocarburos saturados o alcanos. Los hidrocarburos insaturados tienen por lo menos un enlace covalente doble o un enlace covalente triple entre dos átomos de carbono, aquí se incluyen los alquenos y los alquinos.Se dividen en: Alifáticos y Aromáticos
Los alifáticos son:
Los alifáticos son:
Los Alcanos
El alcano mas importante se llama metano, pero también esta el etano, propano y butano. El nombre de los alcanos, termina siempre en "ano", para identificar su correlación química con la familia de hidrocarburos saturados. Los alcanos se encuentran en el gas natural y en el petroleo, estos hidrocarburos son utilizados principalmente como combustible.
Los Alquenos
Un alqueno bien conocido y sencillo es el etano o etileno. El nombre de los alquenos siempre termina en "eno" de la misma forma que con los alcanos, para identificar las substancias con su procedencia hidrocarburica.
Los alquenos son utilizados como materias primas en las industrias químicas.
Los Alquinos
Uno de los alquinos mas simple es el etino llamado acetileno. El nombre de los alquinos siempre termina en "ino" para cumplir la nomenclatura detallada en los dos casos anteriores.
El etino es utilizado como materia prima en la producción de ácido acético y otro compuesto del carbono.
Los aromáticos son:
Los Alcoholes
El etanol o alcohol etílico es un liquido incoloro e inflamable que tiene un aroma característico. Es un solvente valioso y materia prima de muchas síntesis orgánicas, esta presente en las bebidas alcohólicas y genera los consabidos efectos en el ser humano.
Las moléculas de alcohol poseen en común el
grupo característico hidroxilo-OH que le confiere propiedades especificas. Hay alcoholes que tienen apenas un grupo hidroxilo (Son los mono-alcoholes; con dos hidroxilos son los di-alcoholes y con tres grupos de hidroxilos son los trialcoholes). Un trialcohol son utilizados en las industrias es el propanotriol. Este trialcohol se utiliza en la industria alimenticia, cosmética y varios medicamentos
Cetonas y Aldehídos
La acetona es un liquido incoloro,inflamable, de olor particular y con gran interés industrial sobre ella. El nombre de la acetona, deriva del nombre de los correspondiente hidrocarburos a los cuales se le agrega el sufijo "ona".
Los aldehídos que poseen una cadena de tres átomos de carbono se llaman propanal.
El nombre de los aldehídos deriva de sus correspondientes hidrocarburos los cuales poseen la terminación "al".
Los Lipidos
Los lipidos o grasas son compuesto insolubles en agua y solubles en solvente orgánicos como el benceno, éter y el cloroformo. Tienen en su constitución los elementos carbonos, hidrógenos y oxigeno.
Las grasas son importantes fuente de energía para nuestro organismo. Las grasas mas simple se denominan trigliceridos se forman por una reacción de estearificacion a partir de axidos grasos y glicerol.
Hidratos de carbono
Los hidratos de carbono son vulgarmente conocidos por azucares. Desempeñan funciones diversas, siendo importantes fuentes de energía para los seres vivos. Tienen en su constitución carbono, hidrógeno y oxigeno.
La glucosa y la fructuosa son azucares que existen en numerosos frutos.
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